x
Tư vấn 24/7: 0344.273.285
Địa chỉ: 356 Thượng Phúc, Tả Thanh Oai, Thanh Trì, Hà Nội

7 Món Ăn Làm Từ Côn Trùng Nổi Tiếng Ở Việt Nam

- Kiến thức diệt mối
7 Món Ăn Làm Từ Côn Trùng Nổi Tiếng Ở Việt Nam
Với nhiều người, những món ăn từ côn trùng của Việt Nam là đỉnh cao ẩm thực mang hương vị độc đáo, tuyệt hảo. Nếu có dịp, bạn hãy thử qua những món ngon có phần lạ miệng này.



Dế mèn



Khi nhắc đến những món ăn từ côn trùng nổi tiếng nhất Việt Nam chắc chắn người ta sẽ nghĩ ngay đến dế mèn. Từ lâu, người Việt đã sử dụng dế mèn chế biến thành món ăn đặc sản bởi vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng khá cao. Thịt dế mèn chứa nhiều protein và calcium tuy nhiên lại không gây béo cho người thưởng thức. Một số món ăn chế biến từ dế mèn phải kể đến như: Dế mèn nướng, dế mèn rang muối ớt, dế mèn chiên bột,...



Dế là động vật có giá trị dinh dưỡng cao, lại được nuôi theo một tiêu chuẩn chính xác, bởi thế bạn hoàn toàn có thể yên tâm bởi chất lượng dế “sạch”. Đằng sau mỗi đĩa dế mèn chiên vàng ruộm thơm ngon là một quá trình công phu từ việc bắt dế, lựa chọn nguyên liệu, sơ chế và nấu nướng. Bắt dế tuy không khó nhưng cần sự chăm chỉ. Món dế chiên giòn càng ngon hơn, tròn vị hơn nhờ bát nước chấm. Nước chấm được pha từ tỏi, sả, ớt bằm nhỏ, bột ngọt, đường, nước mắm và tương ớt. Vị cay, chua, ngọt và hương thơm ấm từ sả, ớt khiến món ăn thêm thanh, bớt ngấy vì dầu mỡ. Thực khách cũng có thể rưới tương ớt hoặc nước măng chua để tăng vị đậm đà cho món ăn. Người ta còn ăn dế mèn chiên với cóc xanh, xoài xanh, dưa chuột, chanh…



món ăn làm từ côn trùng 1



Xôi trứng kiến 



Xôi trứng kiến là một trong những món ăn từ côn trùng của Việt Nam, nổi tiếng tại các tỉnh miền núi phía Bắc. Để thưởng thức món xôi này, bạn phải chờ đến tháng 3 âm lịch hàng nay. Đây là mùa kiến đen làm tổ và đẻ trứng nhiều, mới có đủ nguyên liệu để làm nên món xôi độc đáo. Để làm nên món xôi này, người dân ở các tỉnh như Cao Bằng, Lai Châu, Ninh Bình, … phải vào rừng để thu hoạch trứng kiến. Sau đó, trứng kiến được đem làm sạch, ướp với các loại gia vị như hành khô, bột canh để tăng hương vị cho trứng kiến. Phần trứng kiến này được phi với mỡ trước khi cho lên gói xôi thơm ngon, nóng hổi.



món ăn làm từ côn trùng 2



Nhộng rang lá chanh



Nhộng tằm cũng là một món ăn từ côn trùng của Việt Nam nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Tuy vẻ ngoài trông có phần “rợn người” nhưng nhộng tằm lại chứa nhiều dinh dưỡng như lipid, protid, calo, các loại vitamin, axit amin,… rất tốt cho sức khỏe. Vì thế, nhộng được dùng để chiên, rang, xào tạo nên nhiều món ngon hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam.



Món nhộng dễ ăn nhất là nhộng rang lá chanh. Sau khi sơ chế, nhộng sẽ được tẩm ướp của hành tím, muối, bột ngọt, ớt, lánh chanh cắt sợi,… Chảo được bắc lên bếp cho nóng, thêm dầu ăn, phi hành cho thơm và cho nhộng vào rang đến khi vàng ươm là có thể thưởng thức. Nhộng rang lá chanh hương vị đậm đà, bùi và béo, cảm giác rất lạ miệng.



món ăn làm từ côn trùng 3



Đuông dừa ngâm mắm



Thêm một món ăn từ côn trùng ở Việt Nam mà bạn nên một lần ăn thử. Đây là loài sâu sống trong thân cây dừa, màu trắng sữa và có thân hình béo núc ních. Giới sành ăn đánh giá rất cao về độ béo, giòn và thơm ngon khó cưỡng. Tuy vẻ ngoài mềm nhũn béo tròn nhưng đuông dừa chính là món ăn đặc sản của người miền Tây.



Với đuông dừa tươi, người miền Tây thường ngâm mắn, lăn bột chiên, nướng, luộc, hầm, xào,… để tạo thành những món ăn ngon và hấp dẫn. Trong đó, món đuông dừa “tắm mắm” được xem là “đệ nhất món nhậu” của cánh mày râu. Đuông dừa với hương vị béo bùi tự nhiên hòa cùng vị mặn đậm đà của nước mắm nhĩ và vị cay nồng của ớt khiến ai ăn một lần đều nhớ mãi.



Không chỉ là món ngon độc đáo của Việt Nam mà đuông dừa còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong loài sâu này có chứa nhiều chất đạm, canxi, vi khoáng, … tốt cho sức khỏe. Nhiều người còn rỉ tai nhau rằng món đuông dừa giúp nam giới khỏe hơn trong chuyện chăn gối.



món ăn làm từ côn trùng 4



Ve sầu chiên giòn



Đây cũng là một món ăn từ côn trùng của Việt Nam mà bạn nên thử nếu có dịp. Từ ve sầu, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn như chiên giòn, kho mặn, xào hành tùy vùng miền. Ve sầu có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, làm chậm quá trình lão hóa và vị lạ miệng nên được nhiều người yêu thích.



Ve sầu muốn chế biến thành món ăn ngon phải thu hoạch đúng thời điểm chúng tách ra khỏi lớp vỏ. Vì lúc này thân ve sầu rất mềm mại, ăn vừa miệng, không bị cứng. Người ta hay gọi là ve sữa. Từ ve sầu sữa, bạn có thể chế biến đa dạng các món ngon nhưng dễ nhất là ve sầu chiên giòn.



Ve sau khi bắt về sẽ cho vào túi cột chặt, rửa sạch với nước muối và trụng với nước sôi, cuối cùng cho vào nước lạnh và để ráo. Sau đó bắc chảo dầu lên bếp cho nóng, cho ve sầu vào chiên vàng giòn là có thể thưởng thức. Món này ăn cùng rau thơm và nước mắm tỏi ớt có vị rất lạ miệng.



món ăn làm từ côn trùng 5



Sâu măng xào lá chanh



Ngoài những món ăn từ côn trùng kể trên thì người dân các tỉnh miền núi phía Bắc còn ăn món sâ, tiêu biểu là món sâu măng xào lá chanh của bà con khu vực Mường Lát. Với hương vị giòn tan, béo ngọt, món sâu măng không chỉ được người bản địa yêu thích mà cả du khách cũng mê tít. Vào mùa mưa, khi sâu xuất hiện nhiều trên những cây măng nứa, người dân sẽ đi đốn thân măng và thu hoạch sâu. Loài sâu này có màu trắng sữa và thân dài khoảng 3 – 4 cm, tân hình béo ú. Tuy vẻ ngoài có phần hơi ghê nhưng sâu măng lại chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.



 Sâu măng sau khi thu hoạch xong sẽ rửa sạch và tẩm ướp cùng muối trong thời gian 15 phút. Sau đó bắc chảo dầu lên bếp, phi hành cho thơm và trút sâu vào đảo nhanh tay. Đến khi sâu chuyển sang màu vàng nhạt là món ăn đã chín, thêm lá chanh cắt sợi vào là xong. Sâu măng xào phải ăn nóng mới hấp dẫn.



món ăn làm từ côn trùng 6



Châu chấu



Châu chấu là món ăn được ưa chuộng ở châu Á như Thái Lan, Campuchia, Nhật Bản và cả Việt Nam. Theo dược học cổ truyền, châu chấu có thể giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Bên cạnh đó, nó thể chữa một số bệnh: Dị ứng, ngứa, vàng da, ho gà, ho hen… Hơn thế nữa thịt châu chấu còn được đánh giá là mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn cả thịt gà. Một số món ăn chế biến từ châu chấu như: Châu chấu rang lá chanh, châu chấu chiên giòn sốt sa tế. Châu chấu có mùi vị bùi bùi nửa giống dế mèn chiên giòn, nửa giống tép rang. Rang khô với lá chanh và sả, mêm ít nước mắm cho đến khi vàng ươm. Vị châu chấu rang bùi bùi, thơm thơm, giò và là món ăn ưa thích của cả người lớn và trẻ nhỏ.



Món ngon từ châu chấu không phải ai cũng thích thưởng thức, nhưng nếu từng nếm qua món ăn sau đây, chắc chắn bạn sẽ không thể quên hương vị của nó. Châu chấu rang lá chanh là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Một phần vì đây là món ăn gợi nhớ tuổi thơ, phần vì vị giòn giòn, dai dai của châu chấu. Vị giòn tan, ngọt ngọt, bùi bùi của châu chấu, hòa cùng với vị chua nhẹ của nước dưa, vị thơm của lá chanh cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể ăn chơi hoặc ăn với cơm, dưa muối, cà muối..cực kỳ ngon



món ăn làm từ côn trùng 7



Trên đây là những món ăn từ côn trùng của Việt Nam phổ biến nhất. Tuy không phải là kiểu ẩm thực đại trà nhưng hương vị đặc biệt của những món ngon này chắc hẳn khiến du khách phải nhớ mãi nếu có dịp ăn thử một lần.



Bảo Anh Group là công ty chuyên cung cấp dịch vụ phòng Mối - diệt Mối tận gốc chất lượng cao. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, chúng tôi tự hào là đơn vị hàng đầu trong việc kiểm soát và tiêu diệt Mối. Bảo Anh Group sử dụng các phương pháp hiện đại và công nghệ tiên tiến nhất, cùng với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm và được đào tạo chuyên sâu luôn sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng. Bảo Anh Group sử dụng các sản phẩm và phương pháp không gây ô nhiễm môi trường, đồng thời tuân thủ nghiêm ngặt các quy định và tiêu chuẩn an toàn. Chúng tôi cam kết đảm bảo sự an toàn cho gia đình và môi trường. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí nhé!



CÔNG TY CỔ PHẦN BẢO ANH GROUP



Địa chỉ: 356 Thượng Phúc, Tả Thanh Oai, Thanh Trì, Hà Nội



Hotline: 0344.273.285



Email: dietmoibaoanh@gmail.com


Nhấn vào đây để đánh giá
Đối tác của chúng tôi
0.01818 sec| 881.445 kb